Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Eigentlich bin ich nicht so sehr der Brokkoli-Freund - mein Männe aber. Also hab ich mich an einem Auflauf versucht und siehe da - er hat auch mir sehr gut geschmeckt. Öfter mal was Neues!
500g Brokkoli, in Röschen
5 Kartoffeln, gewürfelt
1 kleine Fleischwurst, gewürfelt
1 Zwiebel, kleingeschnitten
120g geriebener Käse
20g Butter
20g Mehl
250ml Milch
Salz und Pfeffer
Brokkoli höchstens 15 Min. kochen. Die Kartoffelwürfel ebenfalls kochen. Die Fleischwurst anbraten und die Zwiebeln dazugeben.
Eine Mehlschwitze aus Butter, Mehl und Milch zubereiten und etwa die Hälfte des Käses dazugeben.
Kartoffeln, Fleischwurst und Brokkoli in die gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Zum Schluß den Rest Käse darüber geben.
Ca. 20 Min. bei 200°C überbacken.
500g Brokkoli, in Röschen5 Kartoffeln, gewürfelt
1 kleine Fleischwurst, gewürfelt
1 Zwiebel, kleingeschnitten
120g geriebener Käse
20g Butter
20g Mehl
250ml Milch
Salz und Pfeffer
Brokkoli höchstens 15 Min. kochen. Die Kartoffelwürfel ebenfalls kochen. Die Fleischwurst anbraten und die Zwiebeln dazugeben.
Eine Mehlschwitze aus Butter, Mehl und Milch zubereiten und etwa die Hälfte des Käses dazugeben.
Kartoffeln, Fleischwurst und Brokkoli in die gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Zum Schluß den Rest Käse darüber geben.
Ca. 20 Min. bei 200°C überbacken.
tinG - 13. Dez, 13:06
Mmmmh!!!
Damals blieb die Fleischwurst im Ring, wurde nur geachtelt und am Rand einer runden Auflaufform verteilt. Brokkoli in die Mitte und mit erwähnter Soße übergießen. Darüber eine Schicht Kartoffelbrei und das Ganze eben mit Käse überbacken. War ein tolles Gericht für vier Personen und ich werde jetzt mal Deine Variante mit Kartoffelwürfeln testen. Gruß, Daniel