Heute gab es Schokoschnecken bei uns.
Das Rezept ist aus der woman-Zeitschrift.
Online findet man es (und noch weitere sehr lecker aussehende Rezepte) hier.

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02

Titel: Schokoschnecken
Kategorien: Backen, Gebäck, Hefe
Menge: 10 Stück

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
20 Gramm Frische Hefe
1 Essl. Flüssiger Honig
350 ml Warme Milch
500 Gramm Weizenmehl (Type 550)
1/2 Teel. Salz
Etwas Mehl zum Bestäuben

========================== FÜR DIE FÜLLUNG ==========================
75 Gramm Flüssige Butter, 50 g gemahlene Haselnüsse, 50 g
-- Schokoladenraspel

============================== QUELLE ==============================
woman
-- Erfasst *RK* 19.03.2006 von
-- www.tinG.twoday.net

- Hefe und Honig in 150 ml Milch auflösen. Mehl und Salz in eine
große Rührschüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen,
Hefemischung hineingeben. Mit einem Teil des Mehls verkneten. Dann
restliche Milch hinzufügen und mindestens 5 Minuten lang zu einem
geschmeidigen Teig verkneten. Mit Mehl bestäuben und zugedeckt ca.
40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das
Teigvolumen in etwa verdoppelt hat. Backofen auf 200 Grad (Umluft
180 Grad/Gas Stufe 3) vorheizen.
- Teig noch mal gründlich durchkneten und halbieren. Eine Hälfte auf
bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Mit der
flüssigen Butter bepinseln und mit Haselnüssen und Schokolade
bestreuen. Von der Längsseite her aufrollen und in zehn etwa 2 cm
dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier vorbereitetes
Blech legen und noch mal kurz aufgehen lassen, dann in den
vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen.

Das nächste mal würd ich evtl den Teig ein wenig süßer machen
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